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Poulet crémeux aux gnocchis
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Poitrine de poulet · finement tranchés1 lb
- Échalote · finement tranchés et hachés1
- Tomate séchée au soleil · égouttés¼ tasse
- Gnocchis du commerce12 oz
- Bouillon de poulet2 tasses
- Crème½ tasse
- Épinards1 tasse
- Sel
- Poivre noir
- Thymselon le goût
- Fromage Parmesan · râpéselon le goût
Étapes
- Chauffez l'huile dans une grande sauteuse large à feu moyen-vif. Assaisonnez le poulet des deux côtés, puis faites-le cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur (165°F, soit 74°C). Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'huile, les échalotes et les tomates séchées. Faites sauter 5 minutes, jusqu'à ce que les échalotes soient dorées et tendres.
- Ajoutez les gnocchis et le bouillon. Laissez mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.
- Incorporez la crème et les épinards. Gardez à frémissement doux quelques minutes pour épaissir la sauce.
- Salez, poivrez et ajoutez le thym frais selon votre goût. Remettez le poulet dans la poêle.
- Servez le poulet avec les gnocchis crémeux et versez un peu de sauce supplémentaire par-dessus. Terminez avec du parmesan râpé si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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