Empty My Fridge
Frango cremoso com nhoque
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Chicken breast · em fatias finas1 lb
- Shallot · em fatias finas e picado1
- Sun dried tomato · escorrido¼ xícara
- Nhoque industrializado12 oz
- Chicken broth2 xícaras
- Creme de leite½ xícara
- Spinach1 xícara
- Salt
- Black pepper
- Thymea gosto
- Parmesan cheese · raladoa gosto
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e larga em fogo médio-alto. Tempere os dois lados do frango e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado até dourar e ficar cozido por dentro (165°F). Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o óleo, os chalotas e os tomates secos. Refogue por 5 minutos até que os chalotas estejam dourados e macios.
- Acrescente o nhoque e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até o nhoque ficar macio.
- Misture o creme de leite e o espinafre. Mantenha em fogo baixo por alguns minutos para engrossar o molho.
- Tempere com sal, pimenta e tomilho fresco. Coloque o frango de volta na frigideira.
- Sirva o frango com o nhoque cremoso e despeje um pouco mais de molho por cima. Finalize com parmesão ralado, se quiser.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.