Empty My Fridge
Cremige Hähnchenbällchen mit Kartoffelpüree
Zutaten
- Chicken1
- Öl4 EL
- Garlic · in dünne Scheiben geschnitten3
- Crème fraîche1 ½ Tassen
- Salt
- Black pepper
- Parmesan · fein gerieben2 Tassen
- Spinach1 Packung
- Lemonnach Geschmack
- Mashed potato
- Chive · gehackt
- Sun dried tomato
Zubereitung
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen 6–8 Minuten anbraten, dabei ab und zu wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne etwas Öl für die Soße erhitzen. Knoblauch hineingeben und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Die Sahne zugießen, leicht aufkochen lassen und 2 Minuten köcheln. Salz, Pfeffer und Parmesan unterrühren und mit dem Schneebesen glatt und geschmolzen rühren.
- Den Spinat hinzufügen und 1–2 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
- Die Fleischbällchen zurück in die Soße geben und weitere 2 Minuten köcheln lassen, dabei die Soße darüberlöffeln, bis sie überzogen sind. Nach Geschmack Zitronensaft hinzufügen.
- Heiß servieren, mit einem großzügigen Löffel buttriges Kartoffelpüree, gehackten Schnittlauch und getrockneten Tomaten.
Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.
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