Empty My Fridge
Almôndegas de frango cremosas com purê
Ingredientes
- Chicken1
- Óleo4 colheres de sopa
- Garlic · em fatias finas3
- Crème fraîche1 ½ xícara
- Salt
- Black pepper
- Parmesan cheese · finamente ralado2 xícaras
- Spinach1 pacote
- Lemona gosto
- Mashed potato
- Chive · picado
- Sun dried tomato
Modo de preparo
- Em uma panela grande em fogo médio, coloque um fio de óleo e doure os almôndegas por 6 a 8 minutos, virando de vez em quando, até ficarem douradas e bem cozidas por dentro. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco de óleo para começar o molho. Acrescente o alho e cozinhe por 1 minuto, até ficar aromático.
- Despeje o creme de leite e deixe levantar fervura leve, depois cozinhe por 2 minutos. Misture sal, pimenta e o parmesão, batendo até ficar liso e derretido.
- Adicione o espinafre e cozinhe por 1 a 2 minutos, até murchar.
- Volte as almôndegas para o molho e cozinhe por mais 2 minutos, regando-as com o molho para cobrir. Acrescente suco de limão a gosto.
- Sirva quente com uma colher generosa de purê de batata amanteigado, cebolinha picada e tomates secos.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.