Cremige Hühner-Pot-Pie-Suppe in 30 Minuten

Von Natasha's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 6 Esslöffel Butter in einem Bräter oder Suppentopf bei mittel-hoher Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel, den Sellerie und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen und 5 bis 7 Minuten braten, dabei ab und zu umrühren, bis sie weich und leicht goldgelb sind.
2. Die in Scheiben geschnittenen Champignons und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 weitere Minuten braten, bis sie weich sind.
3. 1/3 Tasse Mehl hinzufügen und 1 Minute lang ständig rühren, bis es goldgelb wird.
4. 6 Tassen Hühnerbrühe, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, 3 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack) und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen, dann auf köcheln reduzieren, teilweise abdecken und 12 bis 15 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Das zerzupfte Hähnchenfleisch, 1 Tasse tiefgekühlte Erbsen, 1 Tasse tiefgekühlten Mais, 1/2 Tasse Schlagsahne und 1/4 Tasse Petersilie hinzufügen. Wieder aufkochen lassen und etwa 5 weitere Minuten köcheln, bis Erbsen und Mais gar sind.
6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und dann vom Herd nehmen.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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