Soupe crémeuse au poulet façon pot-pie en 30 minutes #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une cocotte ou une marmite à soupe à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon haché, le céleri et les carottes émincées, et faites revenir 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et dorent légèrement.
2. Ajoutez les champignons émincés et l'ail, et faites revenir environ 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Ajoutez 1/3 de tasse de farine et remuez sans arrêt pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elle dore.
4. Ajoutez 6 tasses de bouillon de poulet, les pommes de terre émincées, 3 1/2 cuillères à café de sel (ou selon votre goût) et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Portez à ébullition, puis baissez à feu doux, couvrez partiellement et laissez cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5. Ajoutez le poulet effiloché, 1 tasse de petits pois surgelés, 1 tasse de maïs surgelé, 1/2 tasse de crème fraîche épaisse et 1/4 de tasse de persil. Remettez à frémir et laissez cuire environ 5 minutes de plus jusqu'à ce que les petits pois et le maïs soient tendres.
6. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, puis retirez du feu.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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