Empty My Fridge
Panino cremoso ai ceci e cetriolo | Ricetta sana in 10 minuti
Ingredienti
- Ceci · cotti1 vasetto
- Yogurt greco1
- Senape di Dijon1 cucchiaio
- Cetriolo · tritati1 tazza
- Cipolla rossa · tritati⅓ tazze
- Aneto · tritati¼ tazze
- Aglio2 spicchi
- Erba cipollina · tritati2 cucchiai
- Limone1 cucchiaio
- Sale
- Pepe nero
- Pane8 fette
Preparazione
- Scola i ceci, sciacquali e scuoti via l'acqua in eccesso.
- Schiacciali in una ciotola capiente con uno schiacciapatate o una forchetta grande, fino a ottenere una consistenza semi-schiacciata con qualche pezzetto intero.
- Aggiungi lo yogurt greco, la senape di Digione, il cetriolo, la cipolla rossa, i cetriolini all'aneto, l'aglio grattugiato, l'erba cipollina e il succo di limone. Condisci con sale e abbondante pepe nero, quindi mescola bene. Aggiungi altro yogurt se necessario.
- Tosta leggermente le fette di pane.
- Spalma il composto di ceci su metà delle fette tostate e coprilo con un'altra fetta.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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