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奶油鹰嘴豆黄瓜三明治 | 健康10分钟食谱
食材
- 鹰嘴豆 · 煮熟的1 瓶
- 希腊酸奶1
- 第戎芥末1 汤匙
- 黄瓜 · 切碎的1 杯
- 红洋葱 · 切碎的⅓ 杯
- 莳萝 · 切碎的¼ 杯
- 大蒜2 瓣
- 细香葱 · 切碎的2 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
- 面包8 片
步骤
- 将鹰嘴豆沥干，冲洗后甩去多余的水分。
- 把鹰嘴豆放入大碗中，用土豆捣碎器或大叉子压成半泥状，保留一些小颗粒。
- 加入希腊酸奶、第戎芥末、黄瓜、红洋葱、切碎的腌酸黄瓜、磨成蓉的大蒜、细香葱和柠檬汁。加盐和大量黑胡椒调味，充分拌匀。如有需要可再加酸奶。
- 将面包片轻轻烤至微黄。
- 把鹰嘴豆混合物抹在一半的烤面包片上，再各盖上一片面包。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
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