Empty My Fridge
Cremiger Hähnchen-Kebab mit Chili und Käse
Zutaten
- Chili pepper2–3 + 1
- Potato1
- Cilantro2–3 EL + 1–2 TL
- Ginger1 ½ Zoll
- Saltnach Geschmack
- Ground chicken600 g
- Garam Masala · Pulver1 TL
- Cheese6 EL + ½ Tassen + 2–3 EL
- Öl zum Einfetten · Öl1–2 EL
- Vorbereitete Kebabs · vorbereitete Kebabs
- Garlic2–3
- Chili flake · Flocken3 TL
- Crème fraîche2–3 EL
Zubereitung
- Gib in einer Schüssel die grünen Chilis, die gekochte, zerdrückte Kartoffel, den Koriander, den geriebenen Ingwer, das Hähnchenhackfleisch, das Garam Masala und 2 EL Käsemischung hinein und vermische alles gut.
- Teile die Masse in mittelgroße Bällchen von Zitronengröße und fülle jedes mit Käsemischung.
- Drücke die Kebabs leicht flach und lege sie auf ein gefettetes Blech; beiseitestellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kebabs zugeben und auf beiden Seiten durchgaren.
- Knoblauch, 2 TL Chiliflocken, ½ Tasse geriebenen Schmelzkäse und die frische Sahne zugeben und 2–3 Minuten garen.
- 2–3 EL geriebenen Schmelzkäse, 1 TL Chiliflocken und die grüne Chili hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Mit gehacktem Koriander verfeinern, in eine Servierschale geben und mit einem Korianderzweig garnieren.
- Heiß mit Rumali Roti servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Ranveer Brar. Schau es dir für die Details an.
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