Kebab cremoso de pollo con queso y chile

De Ranveer Brar · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla los chiles verdes, la patata hervida y machacada, el cilantro, el jengibre rallado, la carne picada de pollo, el garam masala y 2 cucharadas de mezcla de quesos hasta que quede bien integrado.
2. Divide la mezcla en bolas de tamaño medio, como un limón, y rellena cada una con mezcla de quesos.
3. Aplánalas ligeramente y colócalas en una bandeja engrasada; reserva.
4. Calienta el aceite en una sartén. Añade los kebabs y cocínalos por ambos lados hasta que estén bien hechos.
5. Añade el ajo, 2 cucharaditas de copos de chile, ½ taza de queso procesado rallado y la nata fresca, y cocina durante 2-3 minutos.
6. Añade 2-3 cucharadas de queso procesado rallado, 1 cucharadita de copos de chile y el chile verde, y deja hervir brevemente.
7. Termina con el cilantro picado, pasa a una fuente de servir y decora con una ramita de cilantro.
8. Sirve caliente con rumali roti.

Resumido del vídeo de Ranveer Brar. Míralo para los detalles.

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