Kebab de poulet crémeux

Par Ranveer Brar · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez les piments verts, la pomme de terre bouillie et écrasée, la coriandre, le gingembre râpé, le hachis de poulet, le garam masala et 2 c. à soupe de mélange de fromages jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Divisez la préparation en boulettes de taille moyenne, de la taille d'un citron, et farcissez chacune de mélange de fromages.
3. Aplatissez les kebabs et disposez-les sur un plateau graissé ; réservez.
4. Chauffez l'huile dans une poêle. Ajoutez les kebabs et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5. Ajoutez l'ail, 1 cuillère à café de flocons de piment, ½ tasse de fromage fondu râpé et la crème fraîche, et faites cuire 2 à 3 minutes.
6. Ajoutez 2 à 3 c. à soupe de fromage fondu râpé, 1 c. à café de flocons de piment et le piment vert, puis portez brièvement à ébullition.
7. Terminez avec la coriandre hachée, transférez dans un plat de service et décorez d'une branche de coriandre.
8. Servez chaud avec des rumali roti.

Résumé d'après la vidéo de Ranveer Brar. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilFromageGingembrePommes de terreCrème fraîchePoulet haché