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Recette de salade de chou crémeuse
Ingrédients
- Chou½
- Carotte · pelé2
- Oignon · pelé¼
- Mayonnaise240 g
- Crème aigre3 c. à s.
- Vinaigre de vin blanc1 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Sucre2 c. à c.
- Poudre de moutarde0,13 c. à c.
- Poivre blanc
Étapes
- À la mandoline, détailler le chou blanc et les deux carottes en julienne fine et régulière, puis les placer dans un grand saladier.
- Râper le quart d'oignon et l'ajouter au saladier.
- Ajouter 240 g de mayonnaise, 3 cuillères à soupe de crème aigre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, ⅛ cuillère à café de moutarde en poudre et une pincée de poivre blanc.
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Servir aussitôt, ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 à 3 jours.
Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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