Ricetta della coleslaw cremosa

Name: Ricetta della coleslaw cremosa
Total time: 15 min
Ingredients: ½ Cavolo; 2 Carota, pelato; ¼ Cipolle, pelato; 240 g Maionese; 3 cucchiai Panna acida; 1 cucchiaio Aceto di vino bianco; ½ cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Zucchero; 0,13 cucchiaini Senape in polvere; Pepe bianco

Di Kitchen Sanctuary · 15 min

Ingredienti

Cavolo½
Carota · pelato2
Cipolle · pelato¼
Maionese240 g
Panna acida3 cucchiai
Aceto di vino bianco1 cucchiaio
Sale½ cucchiaini
Zucchero2 cucchiaini
Senape in polvere0,13 cucchiaini
Pepe bianco

Preparazione

Con una mandolina, tagliare il cavolo bianco e le due carote a julienne sottili e regolari e metterle in una ciotola capiente.
Grattugiare il quarto di cipolla e aggiungerlo alla ciotola.
Aggiungere 240 g di maionese, 3 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, ½ cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di zucchero, ⅛ di cucchiaino di senape in polvere e un pizzico di pepe bianco.
Mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Servire subito, oppure coprire e conservare in frigo fino a 2–3 giorni.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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