Soupe crémeuse au maïs et aux épinards dans un bol de pain - Soupe style chowder au maïs

Par Bhavna's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Passez les grains de maïs au robot mixeur pour obtenir un mélange grossier, puis réservez.
2. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le maïs et faites-le cuire brièvement en remuant pour qu'il n'attache pas. Couvrez et laissez cuire environ 5 minutes.
3. Découvrez, salez à votre goût, puis incorporez la pâte de gingembre, le poivre noir, le curcuma et les épinards.
4. Ajoutez la crème fouettée ou le lait d'amande et mélangez bien. Couvrez, portez à ébullition, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes et éteignez le feu.
5. Coupez le quart du dessus de chaque pain rond et évidez l'intérieur en gardant des parois d'environ 2 cm d'épaisseur.
6. Posez les pains sur une assiette et versez-y la soupe.
7. Servez chaud, parsemé de poivron rouge finement haché.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

PoivronÉpinardsMaïs douxLait d'amande