Pastel de patata cremoso con Cremora

De Foodies of South Africa · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Disuelve 2 cucharadas de Cremora en 1 taza de agua hirviendo y reserva.
2. Derrite la margarina en una olla mediana a fuego medio, añade la harina y bate durante 1-2 minutos.
3. Añade poco a poco la mezcla de Cremora sin dejar de batir durante 2-3 minutos hasta que espese. Sazona con sal y pimienta.
4. Pon el atún, las verduras mixtas, las hierbas secas, sal y pimienta en una fuente de horno mediana. Vierte la salsa por encima y reserva.
5. Precalienta el horno a 180 °C con ventilador.
6. Hierve las patatas en agua con sal unos 20 minutos hasta que estén tiernas, escúrrelas y devuélvelas a la olla.
7. Disuelve las 2 cucharadas restantes de Cremora en 1 taza de agua hirviendo.
8. Añade poco a poco la mezcla de Cremora a las patatas y machácalas hasta obtener un puré liso y cremoso. Sazona con sal y pimienta.
9. Extiende el puré sobre el relleno, alisa la superficie, espolvorea el queso y hornea 30 minutos hasta que burbujee y el queso esté dorado.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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