Hachis Parmentier crémeux à la Cremora

Par Foodies of South Africa · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dissoudre 2 cuillères à soupe de Cremora dans 1 tasse d'eau bouillante et réserver.
2. Faire fondre la margarine dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter la farine et fouetter 1 à 2 minutes.
3. Incorporer peu à peu le liquide de Cremora en fouettant sans arrêt pendant 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel et de poivre.
4. Mettre le thon, les légumes mélangés, les herbes séchées, le sel et le poivre dans un plat à four moyen. Verser la sauce dessus et réserver.
5. Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
6. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter et remettre dans la casserole.
7. Dissoudre les 2 cuillères à soupe de Cremora restantes dans 1 tasse d'eau bouillante.
8. Incorporer peu à peu le liquide de Cremora aux pommes de terre et écraser jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre.
9. Étaler la purée sur la garniture, lisser le dessus, saupoudrer de fromage et cuire 30 minutes jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le fromage soit doré.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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