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Sformato di patate cremoso alla Cremora
Ingredienti
- Cremora originale Nestlé4 cucchiai
- Margarina2 cucchiai
- Farina¼ tazze
- Tonno sminuzzato in salamoia · sgocciolato3 lattine
- Verdure miste · surgelato1 tazza
- Erbe miste · essiccato1 cucchiaio
- Patate · sbucciato e tagliato in quarti1 kg
- Formaggio cheddar · grattugiato½ tazze
- Sale
- Pepe nero
- Erba cipollina · tritato
- Limone
- Insalata verde
Preparazione
- Sciogliere 2 cucchiai di Cremora in 1 tazza di acqua bollente e mettere da parte.
- Sciogliere la margarina in una pentola media a fuoco medio, aggiungere la farina e mescolare per 1-2 minuti.
- Unire gradualmente il liquido di Cremora mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a ottenere una salsa densa. Salare e pepare.
- Mettere il tonno, le verdure miste, le erbe secche, sale e pepe in una teglia media. Versare la salsa sopra e mettere da parte.
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilata.
- Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti fino a renderle tenere, scolarle e rimetterle nella pentola.
- Sciogliere i restanti 2 cucchiai di Cremora in 1 tazza di acqua bollente.
- Aggiungere gradualmente il liquido di Cremora alle patate e schiacciarle fino a ottenere un purè liscio e cremoso. Salare e pepare.
- Stendere il purè sul ripieno, livellare la superficie, cospargere di formaggio e infornare per 30 minuti finché il ripieno bolle e il formaggio è dorato.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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