Empty My Fridge
Zuppa cremosa di funghi con Cremora
Ingredienti
- Cipolle · tagliato a dadini½
- Aglio · tritato finemente1 spicchio
- Fungo bottone · affettato1
- Sale e pepe, ciascuno½ cucchiaini
- Timo2 rametti
- Fungo1 tazza
- Nestlé Cremora Original¼ tazze
- Pane · tostato
Preparazione
- In una pentola media unta d'olio a fuoco medio-alto, fate saltare la cipolla, l'aglio e i funghi per 5 minuti, finché non dorano. Aggiungete sale, pepe e timo e cuocete qualche secondo finché non si sprigiona il profumo.
- Mettete da parte ½ tazza di funghi cotti per la guarnizione.
- Unite il brodo, ¾ di tazza d'acqua e il Cremora alla pentola e fate sobbollire per 2-3 minuti.
- Frullate il contenuto della pentola fino a ottenere una crema liscia.
- Versate la zuppa calda nelle ciotole, guarnite con i funghi messi da parte e il timo, e servite.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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