Empty My Fridge
Sopa cremosa de cogumelos com Cremora
Ingredientes
- Onion · picado em cubos½
- Garlic · picado finamente1 dente
- Button mushroom · fatiado1
- Sal e pimenta, cada um½ colher de chá
- Thyme2 ramos
- Mushroom1 xícara
- Nestlé Cremora Original¼ xícara
- Bread · tostado
Modo de preparo
- Em uma panela média untada, em fogo médio-alto, refogue a cebola, o alho e os cogumelos por 5 minutos, até dourar. Acrescente o sal, a pimenta e o tomilho e cozinhe por alguns segundos, até soltar o aroma.
- Reserve ½ xícara dos cogumelos cozidos para decorar.
- Adicione o caldo, ¾ de xícara de água e o Cremora à panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
- Bata o conteúdo da panela no liquidificador até ficar homogêneo.
- Sirva a sopa quente em tigelas, decore com os cogumelos reservados e o tomilho.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.