Sandwich crémeux houmous et concombre | Recette saine en 10 minutes

Name: Sandwich crémeux houmous et concombre | Recette saine en 10 minutes
Total time: 10 min
Ingredients: 1 boîte Pois chiche; 3 c. à s. Tahini, pâte; 2 gousses Ail; ½ c. à c. Cumin, moulu; 2 c. à s. Huile d'olive extra vierge; 1 c. à s. Citron; 1 Concombre; 1 Tomate; ½ Oignon rouge; 8 tranches Pain; Sel; Poivre noir

Par Spain on a Fork · 10 min

Ingrédients

Pois chiche1 boîte
Tahini · pâte3 c. à s.
Ail2 gousses
Cumin · moulu½ c. à c.
Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
Citron1 c. à s.
Concombre1
Tomate1
Oignon rouge½
Pain8 tranches
Sel
Poivre noir

Étapes

Égouttez et rincez les pois chiches, secouez-les pour retirer l'excédent d'eau, puis mettez-les dans un robot. Mixez 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient bien broyés, en raclant les bords à mi-parcours.
Ajoutez le tahini, l'ail, le cumin, l'huile d'olive et le jus de citron, puis salez et poivrez. Mixez 1 à 2 minutes jusqu'à bien mélanger. Moteur en marche, versez l'eau jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Faites légèrement griller le pain. Étalez du houmous sur une tranche, disposez dessus le concombre, la tomate et l'oignon rouge, assaisonnez légèrement de sel et de poivre, étalez davantage de houmous sur une autre tranche et refermez le sandwich.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

Plus de recettes avec

Ail Oignon Tomate Citron Oignon rouge Pain Concombre Pois chiche

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web