Sanduíche Cremoso de homus com pepino

Name: Sanduíche Cremoso de homus com pepino
Total time: 10 min
Ingredients: 1 lata Grão-de-bico; 3 colheres de sopa Tahine, pasta; 2 dentes Garlic; ½ colher de chá Cumin, moído; 2 colheres de sopa Extra virgin olive oil; 1 colher de sopa Lemon; 1 Cucumber; 1 Tomate; ½ Red onion; 8 fatias Bread; Salt; Black pepper

Por Spain on a Fork · 10 min

Ingredientes

Grão-de-bico1 lata
Tahine · pasta3 colheres de sopa
Garlic2 dentes
Cumin · moído½ colher de chá
Extra virgin olive oil2 colheres de sopa
Lemon1 colher de sopa
Cucumber1
Tomate1
Red onion½
Bread8 fatias
Salt
Black pepper

Modo de preparo

Escorra e enxágue o grão-de-bico, sacuda para tirar o excesso de água e coloque no processador de alimentos. Bata por 30 segundos a 1 minuto até desmanchar bem, raspando as laterais na metade do tempo.
Adicione a tahine, o alho, o cominho, o azeite de oliva e o suco de limão, e tempere com sal e pimenta. Processe de 1 a 2 minutos até ficar bem homogêneo. Com o motor ligado, adicione a água até o homus ficar cremoso.
Leve o pão para tostar levemente. Espalhe homus em uma fatia, depois coloque por cima o pepino, o tomate e a cebola roxa. Tempere levemente com sal e pimenta, espalhe mais homus na outra fatia e feche o sanduíche.

Resumido do vídeo de Spain on a Fork. Assista para ver os detalhes.

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