Ensalada cremosa de pepino: la mejor guarnición fácil de verano

Name: Ensalada cremosa de pepino: la mejor guarnición fácil de verano
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Cucumber; 1 taza Red onion, en rodajas finas; ¼ cdtas. White pepper; ½ cdtas. Garlic; ½ cdtas. Salt; 2 cdas. Vinegar; 2 cdas. Sugar; ½ tazas Sour cream; ¼ tazas Mayonnaise; 3 cdas. Dill, picada finamente

De Sip and Feast · 15 min

Ingredientes

Cucumber2
Red onion · en rodajas finas1 taza
White pepper¼ cdtas.
Garlic½ cdtas.
Salt½ cdtas.
Vinegar2 cdas.
Sugar2 cdas.
Sour cream½ tazas
Mayonnaise¼ tazas
Dill · picada finamente3 cdas.

Preparación

Corta los pepinos por la mitad a lo largo, retira las semillas con una cuchara y córtalos en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol grande, bate el vinagre, el azúcar, la pimienta blanca, la sal, el ajo granulado, la mayonesa, la nata agria y el eneldo.
Añade el pepino y la cebolla morada al bol y mezcla bien para que se impregnen.
Tapa y refrigera al menos 2 horas, idealmente toda la noche, removiendo una vez a mitad de tiempo.
Antes de servir, prueba y añade más sal y pimienta si hace falta.

Resumido del vídeo de Sip and Feast. Míralo para los detalles.

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