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Salade de concombre et tomate CRÉMEUSE | Recette saine en 10 minutes
Ingrédients
- Concombre1
- Tomate cerise2 tasses
- Oignon rouge1
- Yaourt grec½ tasse
- Moutarde de Dijon1 c. à c.
- Ail1 gousse
- Aneth · séché½ c. à c.
- Ciboulette · haché2 c. à s.
- Citron2 c. à c.
- Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Couper le concombre en rondelles de 1 cm d'épaisseur, les disposer en une seule couche sur du papier absorbant, saler des deux côtés et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le yaourt grec, la moutarde de Dijon, l'ail râpé, l'aneth séché et la ciboulette hachée. Ajouter le jus de citron, saler, poivrer et fouetter. Continuer à fouetter en versant lentement l'huile d'olive.
- Ajouter les tomates cerises et l'oignon rouge émincé dans le bol.
- Après 5 à 10 minutes, bien sécher les rondelles de concombre, les couper en deux pour obtenir des demi-lunes, les ajouter au bol, poivrer et mélanger délicatement.
- Servir à température ambiante ou bien frais. Se conserve jusqu'à 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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