Creamy Cucumber Tuna Sandwich

Name: Creamy Cucumber Tuna Sandwich
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Dosen Olive oil; ½ Tassen Greek yoghurt; 2 TL Dijon mustard; ⅓ Tassen Red onion, chopped; ¼ Tassen Pickle, chopped; 2 EL Chive, chopped; 1 Zehe Garlic; 2 TL Lemon; ½ Cucumber; 6 Scheiben Bread; Salt; Black pepper

Von Spain on a Fork · 10 Min.

Zutaten

Olive oil2 Dosen
Greek yoghurt½ Tassen
Dijon mustard2 TL
Red onion · chopped⅓ Tassen
Pickle · chopped¼ Tassen
Chive · chopped2 EL
Garlic1 Zehe
Lemon2 TL
Cucumber½
Bread6 Scheiben
Salt
Black pepper

Zubereitung

Drain the tuna through a fine sieve over a bowl, then gently flake it to remove excess oil.
Put the tuna in a large bowl with the yogurt, Dijon mustard, red onion, dill pickles, chives, grated garlic and lemon juice. Season generously with sea salt and black pepper and mix well. Add more yogurt if it is too dry.
Thinly slice the cucumber.
Lightly toast the bread slices.
Spread the tuna salad over the toast, top with cucumber slices and another slice of toast.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

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