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奶香咖喱Mzansi米沙拉
食材
- 米饭1 杯
- 青椒 · 切丁1
- 辣椒（Piquanté） · 切碎4
- 番茄 · 对半切开½
- 红洋葱 · 切丁1
- 杏子 · 去核干果切丁½ 杯
- 美乃滋¾ 杯
- Wellington's 温和酸辣酱¼ 杯
- 咖喱 · 粉1 汤匙
- 盐和胡椒各适量 · 调味½ 茶匙
- 香菜
步骤
- 将1杯长粒熟米饭（已预煮）放入中号盐水煮沸的锅中，中火煮约15分钟，然后沥干，彻底放凉。
- 调制酱汁：在小碗中混合¾杯蛋黄酱、¼杯温和口味酸辣酱、1汤匙温和咖喱粉，以及各½茶匙盐和胡椒，搅拌均匀后备用。
- 在大沙拉碗中加入放凉的米饭、1个切丁的青甜椒、4个切碎的piquanté辣椒、200克对半切开的rosa小番茄、1个切丁的小红洋葱、½杯切丁的杏干和酱汁。
- 搅拌至沙拉均匀裹上酱汁。
- 大量撒上切碎的新鲜香菜，即可上桌。
根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。
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