Cremiges Dahi-Paneer-Sandwich

Name: Cremiges Dahi-Paneer-Sandwich
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Paneer; ¾ Tassen Yoghurt; 6 EL Bell pepper, gehackt; 3 EL Onion, gehackt; 1–2 Chili pepper, gehackt; 2 EL Carrot, gerieben; 1 Handvoll Cilantro, gehackt; 2 TL Chili flake, Flocken; 1 TL Cumin, geröstet; ¾ TL Black salt; nach Geschmack Salt; 3–4 EL Mais; 1 ½ TL Garlic, gehackt; 6–8 Bread; nach Bedarf Butter

Von Kunal Kapur · 20 Min.

Zutaten

Paneer100 g
Yoghurt¾ Tassen
Bell pepper · gehackt6 EL
Onion · gehackt3 EL
Chili pepper · gehackt1–2
Carrot · gerieben2 EL
Cilantro · gehackt1 Handvoll
Chili flake · Flocken2 TL
Cumin · geröstet1 TL
Black salt¾ TL
Saltnach Geschmack
Mais3–4 EL
Garlic · gehackt1 ½ TL
Bread6–8
Butternach Bedarf

Zubereitung

In einer großen Schüssel die abgehangene Dickmilch, den zerbröselten Paneer, die rote, grüne und gelbe Paprika, die Zwiebel, die geriebene Karotte, die grüne Chili, den Koriander und den gekochten Mais vermengen.
Knoblauch, Chiliflocken, geröstetes Kreuzkümmelpulver, schwarzes Salz und Salz hinzufügen. Gut vermengen, bis die Füllung cremig und gut gewürzt ist.
2 EL Wasser einrühren, damit die Masse etwas lockerer wird.
Die Füllung großzügig auf eine Brotscheibe streichen und mit einer zweiten Scheibe bedecken.
Eine Pfanne oder einen Sandwichtoaster erhitzen und die Außenseiten des Brots mit Butter bestreichen.
Das Sandwich auf beiden Seiten goldbraun und knusprig toasten, bis es durchgegart ist.
Halbieren und heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kunal Kapur. Schau es dir für die Details an.

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