Sándwich cremoso de dahi y paneer

De Kunal Kapur · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcle el yogur griego escurrido, el paneer desmenuzado, los pimientos rojo, verde y amarillo, la cebolla, la zanahoria rallada, el chile verde, el cilantro y el maíz dulce cocido.
2. Añada el ajo picado, las escamas de chile, el comino tostado, la sal negra y la sal. Mezcle bien hasta obtener un relleno cremoso y bien sazonado.
3. Añada 2 cucharadas de agua y mezcle de nuevo para aflojar un poco la mezcla.
4. Unte generosamente el relleno sobre una rebanada de pan y cúbralo con otra rebanada.
5. Caliente una sartén o una plancha para sándwiches y unte mantequilla en la parte exterior del pan.
6. Tueste el sándwich por ambos lados hasta que esté dorado, crujiente y hecho por dentro.
7. Córtelo por la mitad y sírvalo caliente.

Resumido del vídeo de Kunal Kapur. Míralo para los detalles.

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