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Creamy Garlic Beef Pasta
Ingredienti
- Manzo350 g
- Olio vegetale2 cucchiai
- Aglio a fettine4–5 spicchi
- Paprika in polvere2 cucchiaini
- Sale ½ cucchiaino oq.b.
- Pepe nero in polvere1 ½ cucchiaini
- Condimento italiano2 cucchiaini
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Aglio4–5 spicchi
- Pomodoro2
- Panna200 ml
- Peperoncino · a fettine2
- Cipolla tritata1
- Formaggio mozzarella · grattugiato3–4 cucchiai
- Formaggio cheddar · grattugiato3–4 cucchiai
- Prezzemolo · tritato1 cucchiaio
- Fusilli250 g
Preparazione
- Tagliate la carne di manzo a strisce e mettetela da parte.
- Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio e fate saltare per 1 minuto.
- Aggiungete il manzo, mescolate bene e cuocete a fuoco medio per 5-6 minuti.
- Aggiungete paprica, sale, pepe nero ed erbe italiane, mescolate e cuocete per 2-3 minuti, poi mettete da parte.
- Nello stesso wok aggiungete olio d'oliva e aglio e fate soffriggere finché non diventa leggermente dorato.
- Aggiungete i pomodori e mescolate bene.
- Aggiungete paprica, sale, pepe nero ed erbe italiane (nelle quantità indicate per la salsa), mescolate e cuocete per 3-4 minuti.
- Lasciate raffreddare, poi versate il composto in una caraffa.
- Aggiungete la panna e l'acqua di cottura della pasta e frullate bene.
- Nello stesso wok aggiungete olio d'oliva, peperoncini rossi e cipolla e fate saltare per 1 minuto.
- Aggiungete la crema frullata, mescolate bene e cuocete per 2-3 minuti.
- Aggiungete mozzarella, cheddar, prezzemolo, pasta cotta e manzo cotto, poi mescolate bene.
- Cospargete di prezzemolo e peperoncino a fettine e servite.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
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