Creamy Garlic Beef Pasta
食材
- 牛肉350 克
- 植物油2 汤匙
- 蒜片4–5 瓣
- 红椒粉2 茶匙
- 盐 ½ 茶匙或适量
- 黑胡椒粉1 ½ 茶匙
- 意大利調料2 茶匙
- 橄榄油3 汤匙
- 大蒜4–5 瓣
- 番茄2
- 奶油200 毫升
- 辣椒 · 切片2
- 洋葱碎1
- 莫扎雷拉奶酪 · 磨碎3–4 汤匙
- 切达奶酪 · 磨碎3–4 汤匙
- 欧芹 · 切碎1 汤匙
- 螺旋面250 克
步骤
- 将牛肉切成条,放在一旁备用。
- 在炒锅中加入食用油和大蒜,炒1分钟。
- 加入牛肉,充分拌匀,中火炒5至6分钟。
- 加入红椒粉、盐、黑胡椒粉和意大利香草(牛肉部分所列用量各1茶匙),拌匀后炒2至3分钟,然后盛出备用。
- 在同一炒锅中加入橄榄油和大蒜,炒至微黄。
- 加入番茄,拌匀。
- 加入红椒粉、盐、黑胡椒粉和意大利香草(按酱汁部分所列用量),拌匀后炒3至4分钟。
- 放凉后将混合物倒入量杯中。
- 加入奶油和煮面水,搅打至充分混合。
- 在同一炒锅中加入橄榄油、红辣椒和洋葱,炒1分钟。
- 加入搅打好的奶油混合物,拌匀后煮2至3分钟。
- 加入马苏里拉奶酪、切达奶酪、欧芹、煮好的意面和炒好的牛肉,充分拌匀。
- 撒上欧芹和红辣椒片,即可上桌。
根据 Food Fusion 的视频整理,细节请看视频。
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