奶香蒜味白芸豆汤 | 无乳制品无麸质食谱

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 沥干一罐黄油豆，冲洗后放入高筒容器，加入120毫升（1/2杯）蔬菜高汤，用手持搅拌棒打至浓稠顺滑。
2. 用中火在大平底锅中加热35毫升特级初榨橄榄油。
3. 把洋葱和芹菜切细末，大蒜粗切。
4. 把切好的食材放入热锅中，不停翻炒。4分钟后洋葱变透明时，加入牛至、迷迭香和百里香翻匀。
5. 加入480毫升（2杯）蔬菜高汤和月桂叶，转大火，轻轻翻拌。
6. 同时，沥干并冲洗另一罐黄油豆。
7. 高汤煮开后，加入沥干的黄油豆和豆泥混合物，用海盐和黑胡椒调味，轻轻拌匀，盖上锅盖，转为中小火。
8. 盖着盖子慢炖10分钟。
9. 揭开锅盖，加入柠檬汁，再轻轻拌一下，然后关火。
10. 盛入浅碗中，撒上新鲜欧芹装饰即可。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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