Empty My Fridge
Cremige Knoblauch-Butterbohnen
Zutaten
- Extra virgin olive oil2 EL
- Onion1
- Garlic8 Zehen
- Flour1 EL
- Paprika · geräuchert1 TL
- Oregano · getrocknet1 TL
- Milk¾ Tassen
- Vegetable broth¾ Tassen
- Lima bean2 Dosen
- Lemon2 TL
- Manchego · gerieben2 EL
- Salt
- Black pepper
- Parsley · gehackt
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch grob hacken und die Butterbohnen abgießen und abspülen.
- Zwiebel und Knoblauch in die heiße Pfanne geben und ständig rühren. Wenn die Zwiebel nach 3 bis 4 Minuten glasig ist, das Mehl unterrühren.
- Nach 2 Minuten Paprikapulver und Oregano zugeben und kurz unterrühren. Milch und Brühe angießen und etwa 3 bis 4 Minuten rühren, bis die Soße leicht cremig ist.
- Die abgetropften Butterbohnen, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und unterrühren. Auf mittlere bis niedrige Hitze herunterschalten und köcheln lassen.
- Nach 5 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen, alles in eine große Servierschale geben und mit dem geriebenen Käse und der gehackten Petersilie bestreuen.
Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelKäseZitroneMilchManchegoLimabohne
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.