奶油大蒜黄油豆 | 营养满满,简单易做
食材
- 特级初榨橄榄油2 汤匙
- 洋葱1
- 大蒜8 瓣
- 面粉1 汤匙
- 甜椒 · 烟熏的1 茶匙
- 奥雷加诺 · 干的1 茶匙
- 牛奶¾ 杯
- 蔬菜高汤¾ 杯
- 利马豆2 罐
- 柠檬2 茶匙
- 马恩切戈奶酪 · 磨碎的2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
- 欧芹 · 切碎的
步骤
- 大平底锅中用中火加热橄榄油。
- 把洋葱切碎,大蒜粗切,黄油豆沥干后冲洗。
- 将洋葱和大蒜放入热锅中,不停翻炒。洋葱变透明后(约3到4分钟),加入面粉拌匀。
- 2分钟后加入红椒粉和牛至,快速拌匀。倒入牛奶和高汤,搅拌约3到4分钟,直到酱汁略显奶油状。
- 加入沥干的黄油豆、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀,转中小火慢炖。
- 慢炖5分钟后,离火,盛入大号餐盘,撒上磨碎的曼彻格奶酪和切碎的欧芹。
根据 Spain on a Fork 的视频整理,细节请看视频。
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