Empty My Fridge
奶油蒜香鸡 | Chef Jean-Pierre
食材
- 鸡胸肉1
- 黄油4 汤匙
- 小葱 · 切碎2 汤匙
- 蘑菇 · 切片4 盎司
- 菠菜 · 切碎2 杯
- 大蒜 · 切碎2 汤匙
- Chicken stock½ 杯
- 奶油¼ 杯
- 盐
- 黑胡椒
- 土豆 · 切片1
- 欧芹 · 切碎1 汤匙
步骤
- 将鸡胸肉对半切开。在烤盘中混合面粉、盐、胡椒和奶酪，将鸡肉两面裹匀。
- 在煎锅中加热澄清黄油，放入鸡肉煎至两面金黄。取出备用。
- 在同一锅中，将青葱炒至微金黄。加入蘑菇翻炒至出水。
- 加入菠菜炒几分钟。加入大蒜，闻到香味后倒入鸡汤，煮几分钟。
- 加入奶油，按个人口味加盐和胡椒调味。
- 在煎锅中加热澄清黄油。将土豆片用盐和胡椒调味，放入热黄油中，盖上锅盖，小火煎至两面金黄且熟透。
- 上桌前撒上欧芹碎。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。