Cremige Knoblauch-Hähnchen-Fettuccine

Name: Cremige Knoblauch-Hähnchen-Fettuccine
Total time: 50 min
Ingredients: 1 TL Paprikapulver; 1 ¼ TL Italian seasoning; nach Geschmack Salt; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, gemahlen, ½ TL oder; 1 TL Garlic powder; 2 TL Cornstarch; 1 EL Lemon; 1 TL + 2–3 EL + 2–3 EL Vegetable oil; 350 g Chicken; 1 Tasse Cream; 2 Tassen Doodh; 50 g Makhan; Knoblauch, gehackt, 1 ½ EL; ¼ Tassen Zwiebel, gehackt; 1 TL Rote Chili, zerstoßen; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, zerstoßen, ½ TL oder; 1 EL Parsley, gehackt; 1 Chicken stock; 80 g Cheddar, gerieben; 250 g Fettuccine; Gebratener Knoblauch

Von Food Fusion · 50 Min.

Zutaten

Paprikapulver1 TL
Italian seasoning1 ¼ TL
Saltnach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, ½ TL odernach Geschmack
Garlic powder1 TL
Cornstarch2 TL
Lemon1 EL
Vegetable oil1 TL + 2–3 EL + 2–3 EL
Chicken350 g
Cream1 Tasse
Doodh2 Tassen
Makhan50 g
Knoblauch, gehackt, 1 ½ EL
Zwiebel, gehackt¼ Tassen
Rote Chili, zerstoßen1 TL
Schwarzer Pfeffer, zerstoßen, ½ TL odernach Geschmack
Parsley · gehackt1 EL
Chicken stock1
Cheddar · gerieben80 g
Fettuccine250 g
Gebratener Knoblauch

Zubereitung

In einer Schüssel Paprikapulver, italienische Gewürzmischung, rosa Himalaya-Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Speisestärke, Zitronensaft und 1 TL Öl vermischen. Die Marinade auf das Hähnchenfilet streichen, abdecken und 15 bis 20 Minuten marinieren lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten pro Seite braten.
Herausnehmen, in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
In einem Krug Sahne und Milch verquirlen und beiseitestellen.
Butter und Öl in einem Wok erhitzen. Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten duften lassen.
Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten glasig dünsten.
Rote Chili, italienische Gewürzmischung, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Salz, Petersilie und den Hühnerbrühwürfel hinzufügen. Gut vermengen und bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Cheddar, die gekochten Fettuccine und die Petersilie hinzufügen. Vorsichtig unterheben und 1 Minute bei mittlerer Hitze garen.
Die Pasta anrichten, mit den Hähnchenstreifen, Petersilie und frittiertem Knoblauch belegen und die cremige Knoblauchsauce darübergießen.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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