奶香蒜蓉菠菜鹰嘴豆 | 快手简易一锅出食谱

作者：Spain on a Fork · 25 分钟

食材

步骤

1. 中火加热大号平底锅，倒入橄榄油。
2. 把洋葱切成细末，大蒜粗切。放入热锅中不停翻炒，约3分钟，至洋葱略微变透明。
3. 加入面粉炒2分钟，再加入甜烟熏西班牙红椒粉和牛至，快速拌匀。
4. 倒入牛奶和蔬菜高汤，搅拌几分钟，至酱汁略微变稠，约5分钟。
5. 加入沥干并冲洗过的鹰嘴豆，用海盐和黑胡椒调味拌匀，然后转为中小火炖煮10分钟。
6. 放入切碎的菠菜，翻拌至微微变软，再加入磨碎的曼彻格奶酪和柠檬汁，最后拌一次后关火。
7. 盛入浅碗中，趁热上桌。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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