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Pâtes crémeuses à l'ail et tomates séchées
Ingrédients
- Pâtes8 oz
- Ail · haché2 gousses
- Tomate séchée au soleil · émincé et haché¼ tasse
- Vin blanc
- Crème épaisse⅔–¾ tasse
- Épinards · haché1 tasse
- Sel
- Poivre noir
- Ciboulette · haché1 botte
- Fromage Parmesan
Étapes
- Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
- Chauffez une poêle à feu moyen. Avec un peu d'huile des tomates séchées, faites revenir l'ail et les tomates séchées jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le vin blanc et laissez-le réduire jusqu'à évaporation partielle.
- Ajoutez la crème et les épinards, portez à frémissement. Salez et poivrez.
- Incorporez les pâtes cuites, en ajoutant de l'eau de cuisson réservée au besoin pour bien enrober les pâtes.
- Terminez avec la ciboulette ou le persil et le parmesan.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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