奶香蒜香金枪鱼意面 | 营养满满，简单易做

作者：Spain on a Fork · 25 分钟

食材

步骤

1. 在汤锅中加水至略超过一半，加入大量海盐调味，大火烧开。
2. 把两罐金枪鱼沥干，倒入下面放有碗的细滤网中，再轻轻把鱼肉捣散。
3. 用中火加热大煎锅，倒入3汤匙（45毫升）预留的金枪鱼油。
4. 油加热的同时，把洋葱切细末，大蒜粗切。
5. 把洋葱和大蒜放入热锅中，不停翻炒。3-4分钟后，待洋葱变透明，加入面粉，再炒2分钟。
6. 加入红椒粉和牛至，快速翻拌，然后倒入牛奶和蔬菜高汤，轻轻搅拌几分钟。
7. 酱汁稍微变稠后，约3-4分钟，加入柠檬汁，用海盐和黑胡椒调味。拌入沥干的金枪鱼，把火调小。
8. 水烧开后，放入通心粉，每2-3分钟搅拌一次，煮至硬芯（al dente）。
9. 用大漏勺把意面直接从汤锅捞入装有奶油酱的煎锅中，然后离火。
10. 把意面与奶油金枪鱼酱拌匀，上面撒上磨碎的曼彻格奶酪和欧芹即可享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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