Crostini cremosos de remolacha y ajo

De Tatyana's Everyday Food · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 425 °F. Lave las remolachas, envuélvalas en papel de aluminio con aceite, sal y pimienta, y hornéelas entre 45 minutos y 1 hora, hasta que un tenedor entre con facilidad. Deje enfriar antes de manipularlas.
2. Pele las remolachas frías con un cuchillo pequeño y rállelas gruesas en un bol grande.
3. Ralle o prense el ajo sobre la remolacha y añada la mayonesa, el eneldo picado, y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
4. Corte la barra de pan en diagonal y colóquela sobre una bandeja de horno. Tuéstela bajo el grill a potencia alta.
5. Extienda una buena cucharada de la crema de remolacha sobre cada rebanada tostada. Decore con más eneldo y queso de cabra desmenuzado si lo desea.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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