Empty My Fridge
Crostini cremoso de beterraba com alho
Ingredientes
- Beetroot4
- Olive oil2 colheres de sopa
- Salt
- Black pepper
- Garlic6
- Dill1
- Maionese⅓ xícara
- Baguette1
- Goat cheese⅓ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 425°F. Lave a beterraba, embrulhe cada uma em papel-alumínio com óleo, sal e pimenta, e asse por 45 minutos a 1 hora, até que um garfo entre com facilidade. Deixe esfriar antes de manusear.
- Descasque a beterraba fria com uma faca pequena e rale-a grossa em uma tigela grande.
- Rale ou esprema o alho na beterraba e acrescente a maionese, o endro picado, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Corte a baguete em diagonal e espalhe as fatias em uma assadeira. Toste no forno com o grill em alta.
- Espalhe uma colher generosa da pasta de beterraba em cada fatia tostada. Finalize com mais endro e queijo de cabra esfarelado, se quiser.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.