Cremiger griechischer Milchreis (Einfach!!)

Von Dimitra's Dishes · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Reis, 1 bis 2 Tassen Wasser und eine Prise Salz in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
2. Auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren etwa 20 Minuten garen, bis der Reis weich ist; bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
3. Milch, Sahne und Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 25 Minuten kochen, bis der Reis sehr weich ist.
4. Die Speisestärke mit 3 bis 4 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, in den Topf geben und gut unterrühren.
5. Kochen, bis der Pudding eindickt; bei zu dicker Konsistenz mehr Milch hinzufügen.
6. Abschmecken und bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.
7. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren.
8. In Schalen füllen, mit Zimt bestäuben und fest werden lassen; bei Zimmertemperatur oder gekühlt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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