Empty My Fridge
Arroz-doce grego cremoso (Fácil!!)
Ingredientes
- Rice¾ xícara
- Salt1 pitada
- Milk4 xícaras
- Creme de leite1 xícara
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Sugar¾ xícara
- Vanilla2 colheres de chá
- Cinnamon · moído
Modo de preparo
- Misture o arroz, de 1 a 2 xícaras de água e uma pitada de sal em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Reduza para fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo com frequência, por cerca de 20 minutos, até o arroz amolecer; acrescente mais água se necessário.
- Adicione o leite, o creme de leite e o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo com frequência, por cerca de 25 minutos, até o arroz ficar bem macio.
- Misture o amido de milho com de 3 a 4 colheres (sopa) de água em uma tigela pequena, adicione à panela e misture bem.
- Cozinhe até o creme engrossar; acrescente mais leite se estiver muito grosso.
- Prove e acrescente mais açúcar, se desejar.
- Fora do fogo, misture o extrato de baunilha.
- Sirva em tigelas, polvilhe com canela e deixe firmar; sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.
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