Pollo con miel y mostaza cremoso

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla la sal, la pimienta, el pimentón y el tomillo, y sazona ambos lados de los filetes de pollo.
2. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla espume.
3. Cocina el pollo 3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
4. Aparta el pollo hacia un lado y añade la cebolla y el ajo al espacio libre. Cocina 3–4 minutos, removiendo, hasta que la cebolla se ablande, moviendo el pollo de vez en cuando.
5. Añade el caldo de pollo, la mostaza y la miel y remueve hasta que la mostaza se integre en la salsa.
6. Añade la nata y remueve, luego reparte el pollo uniformemente en la sartén.
7. Cuece a fuego lento 4–5 minutos hasta que el pollo esté hecho por dentro: la parte más gruesa debe estar muy caliente y sin rosado en el centro al cortarla.
8. Sirve espolvoreado con perejil y pimienta negra.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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