Poulet crémeux au miel et à la moutarde

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le sel, le poivre, le paprika et le thym, puis assaisonnez les deux faces des filets de poulet.
2. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre mousse.
3. Faites cuire le poulet 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Poussez le poulet d'un côté de la poêle, puis ajoutez l'oignon et l'ail dans l'espace libre. Faites cuire 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, en déplaçant le poulet de temps en temps.
5. Ajoutez le bouillon de poulet, la moutarde et le miel, et remuez pour bien mélanger la moutarde à la sauce.
6. Ajoutez la crème et remuez, puis répartissez uniformément les filets dans la poêle.
7. Laissez mijoter 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit : la partie la plus épaisse doit être bien chaude et ne plus être rosée au centre quand on la coupe.
8. Servez parsemé de persil et de poivre noir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCrèmePoitrine de poulet