Crostata al limone cremosa

Di Sally's Baking Recipes · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 177 °C (350 °F).
2. Nel mixer, tritare i biscotti graham e le mandorle fino a ottenere delle briciole. Versare in una ciotola, unire lo zucchero, poi il burro fuso e mescolare.
3. Pressare il composto di briciole con decisione ma senza esagerare sul fondo e lungo i bordi di una teglia da crostata da 23 cm non imburrata, finché è compatto e non si sbriciola più.
4. Precuocere la base per 8 minuti, poi toglierla dal forno e lasciare il forno acceso.
5. Sbattere insieme il latte condensato zuccherato, il succo di limone e i tuorli, quindi versare sulla base ancora calda.
6. Cuocere per 19–21 minuti, finché il centro non trema solo leggermente ed è quasi rappreso.
7. Lasciare raffreddare completamente su una griglia, poi coprire e mettere in frigo per almeno 1 ora, fino a 3 giorni.
8. Decorare a piacere, poi tagliare pulendo il coltello tra una fetta e l'altra per ottenere tagli netti.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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