奶油柠檬派

作者：Sally's Baking Recipes · 180 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至177°C（350°F）。
2. 用料理机将全麦消化饼干和杏仁打成碎屑。倒入碗中，加入糖拌匀，再加入融化的黄油拌至均匀。
3. 将饼干碎按压进未涂油的9英寸派盘底部并沿边缘压实，力度适中，压到碎屑不再松散即可。
4. 预烤派皮8分钟，然后取出，烤箱保持开启。
5. 将炼乳、柠檬汁和蛋黄搅拌均匀，倒入还温热的派皮中。
6. 烤19–21分钟，直到中心只是轻微晃动、基本凝固。
7. 在架子上完全放凉，然后盖好冷藏至少1小时，最多3天。
8. 按喜好装饰，然后切片，每次切完擦干净刀身，切口会更整齐。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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