Pasta cremosa incontra pollo piccante buffalo – Ne hai bisogno nella tua vita!

Di Kitchen Sanctuary · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua per i maccheroni.
2. Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo, sale, pepe, spezie cajun e cayenna, e cuoci 7-8 minuti mescolando spesso, finché il pollo è appena cotto. Trasferiscilo in una ciotola.
3. Cuoci i maccheroni nell'acqua bollente secondo le istruzioni della confezione. Scolali, conservando una tazza di acqua di cottura.
4. Nella stessa padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il jalapeño e cuoci 5 minuti, mescolando spesso, finché la cipolla si ammorbidisce.
5. Unisci la farina e cuoci 1 minuto, poi aggiungi il latte un goccio alla volta, sbattendo tra un'aggiunta e l'altra finché la salsa è liscia senza grumi.
6. Continua a mescolare sul fuoco finché la salsa inizia ad addensarsi. Aggiungi il pollo e i maccheroni e cuoci ancora un minuto per riscaldare il pollo. Se vuoi, allunga con un goccio dell'acqua di cottura tenuta da parte.
7. Aggiungi sale, pepe, salsa piccante, salsa Worcestershire e tutti e tre i formaggi. Cuoci mescolando per altri 2 minuti, finché il formaggio si scioglie.
8. Dividi nelle ciotole e guarnisci con cipollotti affettati.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

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