Empty My Fridge
Mac n Greens Cremoso
Ingredientes
- Cashew150 g
- Milk150 ml
- Levedura nutricional25 g
- Garlic powder1 colher de chá
- Onion powder1 colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Olive oil2 colheres de sopa
- Leek2
- Spinach75 g
- Miso1 colher de sopa
- Sugar
- Tempeh200 g
- Tamari1 colher de sopa
- Smoked paprika2 colheres de chá
Modo de preparo
- Deixe as castanhas de caju de molho em água fervente por 10 minutos. Escorra e bata no liquidificador com o leite vegetal, o Nooch, o alho em pó, a cebola em pó e o sal até ficar liso.
- Corte os alhos-porós e refogue-os no azeite de oliva. Acrescente o miso, o espinafre e uma pitada de açúcar e cozinhe até o espinafre murchar.
- Desmanche o tempeh e frite-o no azeite de oliva com o tamari e a páprica defumada até ficar dourado e crocante.
- Cozinhe o macarrão e misture-o ao creme de castanha e aos legumes. Se precisar, afine com um pouco da água do cozimento.
- Sirva em tigelas e cubra com a farofa de tempeh crocante.
Resumido do vídeo de BOSH!. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
LeiteEspinafreCastanha-de-cajuMissôAlho-poróTempeh
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.