Pudding crémeux à la mangue, recette Food Fusion

Par Food Fusion · 270 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez la gélatine en poudre avec l'eau et laissez gonfler 4 à 5 minutes.
2. Mixez les cubes de mangue jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Dans un bol, fouettez la purée de mangue, la crème, le lait concentré sucré et la gélatine gonflée jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Répartissez les morceaux de mangue dans un moule à flan, versez la préparation, tapotez le moule quelques fois et réfrigérez 3 à 4 heures avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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