Salmone "Marry Me" cremoso | Ricetta deliziosa in una sola padella

Di Spain on a Fork · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e aggiungete l'olio extravergine d'oliva.
2. Asciugate i filetti di salmone con carta da cucina e salateli e pepateli su entrambi i lati.
3. Adagiate il salmone nella padella calda, con la pelle verso il basso, in un unico strato, e cuocete 3 minuti per lato, o finché è appena cotto. Togliete e mettete da parte.
4. Nella stessa padella, sempre a fuoco medio, fate cuocere la cipolla tritata e l'aglio mescolando di continuo, circa 3 minuti, finché la cipolla diventa leggermente traslucida.
5. Aggiungete la farina e mescolate continuamente per 2 minuti. Unite quindi origano, timo, paprika e peperoncino schiacciato e mescolate velocemente.
6. Aggiungete il latte e il brodo vegetale e mescolate delicatamente per un paio di minuti, poi fate sobbollire per circa 5 minuti, finché la salsa diventa leggermente cremosa.
7. Incorporate i pomodori secchi, il Manchego grattugiato, il basilico tritato e il succo di limone.
8. Rimettete il salmone nella padella in un unico strato, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 2-3 minuti, finché il salmone è ben caldo.
9. Servite direttamente dalla padella, guarnendo con spicchi di limone e prezzemolo tritato.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleFormaggioLimoneLatteSalmonePomodoro secco al soleFormaggio Manchego