奶香“嫁给我”三文鱼 | 超好吃的一锅出料理

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 用中火加热大煎锅，倒入橄榄油。
2. 用厨房纸吸干三文鱼片的水分，两面撒上盐和黑胡椒调味。
3. 将三文鱼片皮朝下单层放入热锅中，每面煎3分钟，或煎至刚好熟透。取出备用。
4. 在同一口锅中保持中火，持续搅拌炒洋葱碎和蒜末，约3分钟，直到洋葱略微变透明。
5. 加入面粉，持续搅拌2分钟。然后加入牛至、百里香、红椒粉和碎红辣椒，快速拌匀。
6. 加入牛奶和蔬菜高汤，轻轻搅拌几分钟，然后小火煮约5分钟，直到酱汁略带奶油质地。
7. 拌入晒干番茄、磨碎的曼彻格奶酪、切碎的罗勒和柠檬汁。
8. 将三文鱼片单层放回锅中，调至小火煨2至3分钟，直到三文鱼完全加热。
9. 直接从锅中盛出上桌，用柠檬角和切碎的欧芹装饰。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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